Donat Kentang

By : Saf Instanposted
by : yanti indrananda

Bahan :
1 kg tepung terigu (Cakra)
180 gr gula pasir1
5 gr ragi
5 gr Baker's Bonus
15 gr garam
70 gr margarine/butter
50 gr butter
40 gr susu bubuk
5 btr kuning telur
400 cc air

Cara Membuat :
1. Aduk rata semua bahan kering. Kocok bersama kuning telur
2. Masukkan mentega/butter. Teruskan mengocok/menguleni sampai kalis
3. Bulatkan adonan, istirahatkan 15 menit sambil ditutup plastic
4. Cetak donat, letakkan di loyang yang sudah di alas mentega.
Istirahatkan kembali 1 jam sambil ditutup plastik
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil
6. Beri topping sesuai selera

NOTE :
---->Untuk donat kentang, ganti 250 gr terigu dengan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Atau, ganti 400 gr tepung terigu dengan tepung kentang.

----->Pada saat mengocok, kentang kukus/tepung kentang dimasukkan terakhir